根據《中華人民共和國產品質量法》和《產品質量監督抽查管理辦法》的規定，2019年安徽省市場監管局組織開展了元旦、春節商用電熱食品加工設備產品質量省級專項監督抽查，現將情況通報如下：

    一. 抽查概況     

本次共抽取商用電熱食品加工設備產品20組樣品，樣品全部合格，抽樣合格率為100%。

二. 質量分析

本次抽查依據為商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查實施細則》、GB 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全  第1部分：通用要求》、GB 4706.33-2008《家用和類似用途電器的安全  商用電深油炸鍋的特殊要求》、GB 4706.34-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求》、GB 4706.36《家用和類似用途電器的安全 商用電開水器和液體加熱器的特殊要求》、GB 4706.37《家用和類似用途電器的安全 商用單雙面電熱鐺的特殊要求》、GB 4706.39-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求》、GB 4706.52-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求》，對商用電熱食品加工設備的標志和說明、對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、發熱、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度、穩定性和機械危險、機械強度、結構、內部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣技術指標開展檢驗工作，本次抽查結果合格率為100％，

三.企業抽查結果

質量合格企業名單：

四．選購指南

1、選購知名企業生產的產品，這些企業的產品質量較好，有完善的服務保障能力。具有安徽名牌的產品更能體現這些。在購買時要求企業提供的產品合格證。

2、市場上商用電熱食品加工設備種類和用途繁多，消費者應根據預加工食品的種類、數量、加工場所等實際需求選擇適合自己的設備種類和數量。　　   

3、購買時應注意查看產品外觀是否有磨損及劃痕等破損，結合面是否加工精細、縫隙小。產品說明書上是否對產品的安裝使用環境條件、調試步驟、維護保養及清洗、使用過程的注意事項等有全面詳細的說明，是否有涉及到使用中電器安全的有關內容。查看是否有QS標識及生產許可證編號

4、選購產品時仔細閱讀使用說明書和注意事項，認真查看設備電路圖，檢查產品是否裝有溫度控制器以及熱保護裝置，查看接地措施是否完善，檢查用電容量和電源線規格是否符合產品使用要求，以確保產品使用安全。

5、商用電熱食品加工設備一般具有體積大、重量大、大功率、大電流等特點，因而在安裝使用時，要請產品生產企業或銷售企業的專門人員進行安裝，并嚴格按照說明書操作，注意安裝漏電保護措施，安裝場地、安裝位置等要求要符合企業說明書規定。